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Dalle montagne alpine alle città, dalle pianure alle colline fino alle isole del sud: 20 grandi ricette d’autore (interpretate con originalità da Chef Callegaro) e 20 grandi personaggi legati al cibo (raccontati con sensibilità da […]

Risale al 2013 l’assegnazione del Presìdio Slow Food al formaggio della Latteria turnaria di Campolessi. Il progetto di sostegno e valorizzazione delle turnarie promosso dall’Ecomuseo delle Acque parte dunque da lontano (allora c’era […]

Il Carnevale è una festa antichissima, nata con l’uomo e con la sua voglia di celebrare la vita e il passaggio dall’inverno alla primavera. Ogni anno anche il Friuli Venezia […]

Too Good To Go, l’app che permette a commercianti e ristoratori di mettere in vendita a prezzi ridotti il cibo invenduto a fine giornata, sbarca ufficialmente a Udine con l’obiettivo di combattere […]

Dal 6 all’8 novembre il Friuli Venezia Giulia è tra i protagonisti di “Cibo a regola d’arte”, il food festival del Corriere della Sera che quest’anno, anche in forma digitale, prevede tre […]

Ben 500 kg tra verdura, ortaggi e frutta, 200 kg di latticini e formaggi, quasi 100 kg di carni e salumi, più di 800 uova e circa 50 kg tra […]

Ricette, racconti, storie, giochi, laboratori interattivi in diretta: i Musei del Cibo arrivano a casa vostra. L’emergenza sanitaria che stiamo tutti vivendo ci ha portato a trovare altri modi per […]

La società Corner 1896, che gestisce i bar all’interno dello Stadio Friuli, in collaborazione con Soluzione Italia e in sintonia con la filosofia AUC e curva nord, “LA GENTE COME […]

La 31esima edizione del SANA, il Salone internazionale dedicato al biologico e al naturale, manifestazione fieristica leader in Italia nel settore, è alle porte e animerà lo spazio fieristico di […]

Ogni anno le tonnellate di cibo che finiscono nella spazzatura sono circa 1,3 miliardi, una cifra che non si misura solo in termini alimentari, ma anche ambientali: se questi sprechi […]


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