Malga San Giacomo (in Comune di Prato Carnico) ha vinto la settima edizione del concorso nazionale “I formaggi della montagna italiana”

Malga San Giacomo (in Comune di Prato Carnico)
ha vinto la settima edizione del concorso nazionale “I formaggi
della montagna italiana” che si è tenuta a malga Campocroce
a Borso del Grappa. Il successo si abbina alla nutrita presenza
di malghe del Friuli Venezia Giulia, con diciotto partecipanti e
venti formaggi a concorso sui quaranta totali.

Vista la grande adesione, Aprolav (Associazione regionale
produttori latte del Veneto), organizzatrice dell’evento, ha
deciso di dedicare una sezione ad hoc del concorso per i formaggi
del Friuli Venezia Giulia.

Il concorso prevedeva due classifiche, una assoluta e una
relativa alla sezione regionale. L’elevato livello qualitativo
delle produzioni casearie del Friuli Venezia Giulia è stato
riconosciuto e apprezzato dalla commissione di valutazione tanto
che il formaggio primo classificato nella sezione regionale ha
meritato anche il primo posto assoluto. Tale risultato, come è
stato rilevato dall’assessore regionale alle Risorse
agroalimentari e alla Montagna, è anche un riconoscimento per
l’attività della Regione che, per mezzo dell’assistenza tecnica
dell’Ersa, è impegnata da anni a fianco dei produttori per
migliorare la gestione dell’alpeggio e la qualità delle
produzioni casearie.

Il podio della sezione regionale ha visto al terzo posto malga
Glazzat (Comune di Pontebba), al secondo posto malga Gerona
(Comune di Sauris) e al primo posto, appunto, malga San Giacomo
(Comune di Prato Carnico), vincitrice anche del primo posto
assoluto al concorso nazionale. Sul sito www.malghefvg.it è
possibile trovare tutte le informazioni necessarie sulle malghe
della Regione, sulla loro ubicazione e sui contatti dei gestori.