CROSTINO FRIULANO. IL SALAME CON L’ACETO SPOSA L’APERITIVO!

In Friuli gli affettati sono un vero e proprio must già così come sono. Ma se salame, cipolla e aceto creassero un “crostino friulano” di tutto rispetto?

La cucina friulana si è sempre adattata con quello che aveva a portata di mano: con i ritagli di formaggio che avanzavano (strissulis in lingua friulana) e l’aggiunta di patate e cipolla, è stato creato il frico (di cui ne abbiamo ampiamente parlato QUI); 

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