Enogastronomia
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Olio, vino, zafferano, formaggi di capra, miele, infusi, marmellate, prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati, pasta fresca e secca, farina, lavanda e tartufi: sono alcuni dei prodotti che troveranno posto sui […]
La 13esima edizione di Cheese, la manifestazione internazionale dedicata alle forme del latte in programma dal 17 al 20 settembre, porta a Bra (Cn) centinaia di pastori, casari, affinatori e appassionati. L’emergenza sanitaria […]
Slow Food Heroes, il nuovo progetto lanciato oggi, racconta le storie di chi, da solo o in comunità, ha deciso di affrontare attivamente la pandemia aiutando i più bisognosi e […]
Al via questa settimana la vendemmia a La Delizia Viticoltori Friulani. La cantina di Casarsa, che riunisce oltre 400 viticoltori soci per una superficie di 2000 ettari vitati, è tra […]
Monte delle Vigne, l’azienda vinicola della famiglia Pizzarotti sui colli di Ozzano Taro (Parma), raggiunge un nuovo traguardo del suo percorso sostenibile: la vendemmia 2021 sarà la prima interamente biologica e certificata […]
Dall’8 al 20 settembre specialità gastronomiche, spettacoli e il tradizionale appuntamento con Bacco&Bacalà. Fine settimana all’insegna delle escursioni naturalistiche a piedi, in bici e in kayak La 34a edizione della Festa del Bacalà alla vicentina […]
Sul pesce, sulla carne o sulle verdure, il timo trova spesso e volentieri il proprio posto nei ricettari italiani. Ma c’è una varietà in particolare nota da millenni per l’eccezionale miele che […]
Al via la raccolta di mele per Friulfruct di Spilimbergo, la più grande cooperativa di melicoltori del Friuli Venezia Giulia: in leggero ritardo rispetto agli anni precedenti, a causa del […]
Torna dopo lo stop dello scorso anno causa emergenza sanitaria, la Marcia del Vino “Terre e Città del Vino”, una delle corse non competitive più antiche del Friuli occidentale. Sabato […]
Si chiama fagiolo poverello, ma il suo nome nasconde le notevoli proprietà nutrizionali del legume: «Ha una grande ricchezza in termini di proteine, storicamente era la carne dei poveri» spiega […]
